８月３日、国際情報高校の生徒さんが西瓜について話を聞きたいと、１５名位ウラコウに来ました。
特に西瓜を出荷した後に残る「はねだし西瓜」について有効な利用が出来ないか？
笹・精米後に出る「米ぬか」についても研究対象と言う事で、色々な質問をしていました。

はねだし西瓜の水分を利用して、そばの栽培につなげることが出来ないかなど。

ウラコウは今、八色西瓜の出荷が真っ盛りです。
今年は雨が多く、集中豪雨もあり味は良いのですが外見で撥ねられる物が多いように思います。

南魚沼産コシヒカリも穂が出始めてきました。